Информације о сушеном воћу су веома опречне.
Неки кажу да је то хранљива, здрава ужина, док други тврде да није ништа боља од слаткиша.
Ово је детаљан чланак о сушеном воћу и како оно може утицати на ваше здравље.
Шта је сушено воће?
Сушено воће је воће које је уклонило скоро сав садржај воде методом сушења.
Воће се скупља током овог процеса, остављајући мало, енергетски густо сушено воће.
Суво грожђе је најзаступљенија врста, затим урме, суве шљиве, смокве и кајсије.
Доступне су и друге врсте сушеног воћа, понекад у кандираном облику (превучено шећером). То укључује манго, ананас, бруснице, банане и јабуке.
Суво воће се може чувати много дуже од свежег воћа и може бити згодна ужина, посебно на дугим путовањима где хлађење није доступно.
Суво воће је пуно микронутријената, влакана и антиоксиданса
Суво воће је веома хранљиво.
Један комад сушеног воћа садржи отприлике исту количину хранљивих материја као и свеже воће, али кондензовано у много мањем паковању.
По тежини, сушено воће садржи до 3,5 пута више влакана, витамина и минерала од свежег воћа.
Стога, једна порција може да обезбеди велики проценат дневног препорученог уноса многих витамина и минерала, као што је фолна киселина.
Међутим, постоје неки изузеци. На пример, садржај витамина Ц се значајно смањује када се воће осуши.
Суво воће генерално садржи много влакана и одличан је извор антиоксиданата, посебно полифенола.
Полифенолни антиоксиданти су повезани са здравственим предностима као што су побољшани проток крви, боље здравље пробаве, смањено оксидативно оштећење и смањен ризик од многих болести.
Здравствени ефекти сушеног воћа
Неколико студија је показало да људи који једу сушено воће теже мање и уносе више хранљивих материја, у поређењу са појединцима који не једу сушено воће.
Међутим, ове студије су биле опсервацијске природе, тако да не могу доказати да је сушено воће изазвало побољшања.
Суво воће је такође добар извор многих биљних једињења, укључујући моћне антиоксиданте.
Време поста: 03.08.2022